河北消毒柜采购价格合理
不锈钢表面加工过程中(如深冲)
不锈钢的表面加工是通过不同加工方法,使不锈钢表面具有不同光泽、颜色、花纹等,以不锈钢外观,使其达到美学效果。
此外,表面加工还具有重要的功能效果,如平滑的不锈钢表面不看上去干净,而且易于清洗、保持清洁;在腐蚀性环境中,表面越光滑,耐蚀性越好;通过冷压花纹增大强度,在不锈钢制品加工过程中(如深冲),希望金属表面的纹路略微粗糙,以挂住润滑脂,适量的润滑脂可减小工具磨损,减轻工具的压痕;线材的表面加工和涂层是为了便于深加工。
电磁炉的工作原理是什么?
电磁炉的工作原理是电磁感应现象,即利用交流电通过线圈产生方向变化的交变磁场,交变磁场中导体内部会出现涡流(原因见法拉第电磁感应定律)是由于涡流电场推动导体中的载流子(锅中的电子不是铁原子)移动而引起的;涡流的焦点耳热效应加热导体,从而实现加热。
顾名思义,商用电磁炉是指应用于公共场所的电磁炉,如火锅店、酒店、餐厅、工厂、矿山企业、事业单位、、火车、轮船等公共厨房,特别是所有适合限制使用明火的商用厨房。
1.外观不同。家用炉具小巧、薄,外观设计新颖,色彩丰富。商用炉具一般体积较大,外观设计以安全实用为主。除火锅电磁炉外,外壳材料基本采用不锈钢,无需装饰;
2.力量是不同的。家用炉功率一般在2.5kW以内,商用炉功率一般在3KW~35kw之间,火锅电磁炉除外
调理设备:此类设备数量比较多,名称也很多,主要有这么几种
调理设备:
此类设备数量比较多,名称也很多,主要有这么几种:工作台架子。用来切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作台、米面架,3-5层菜架,面案工作台,水池等设备,以不锈钢制品为主。
机械类设备:
这里主要用到的是一些小型的机械类的设备,比较常用的产品有切片机,搅拌机,和面机,压面机,豆浆机,咖啡机,制冰机等产品,这些机械品牌种类很多,功能也参差不齐,一般是要根据厨房的档次需要来配备的。
制冷保温设备:
为了原材料的存放,常常要用到冰柜,以4门,6门为常见。为了能维持食品的温度,还需要有保温台、售饭台等设备。热水器也是不可少的设备。
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